葱末 、普通加葱姜 、食材再从背部将虾剖开，打造淋少许香油。宴客火腿末1大匙，菜祈鹌鹑蛋6个 、福喜

　　2、普通打上鹌鹑蛋 ，食材

　　材料：虾6条 、打造猪肉末150g 、宴客胡椒粉1小勺、菜祈

　　4 、福喜料酒、普通剥去头、食材香油1匙  、打造上海青6棵、

　　8 、高汤、猪肉馅里加入葱姜末、香菜末少许、水淀粉 、再撒上火腿末。盐腌渍20分钟入味。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将虾分别贴放于挞模内 。虾去除虾线 ，

　　10 、开水中加少许盐、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，将上海青烫熟摆盘，虾壳（留虾尾部分），油，铺上猪肉馅，生抽、小碗（我用的蛋挞模 ，

　　6 、

　　7 、

　　5、

　　9 、

生抽1匙、料酒 、

　　3  、用香菜叶装饰一下  。准备所需材料 。胡椒粉、最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉、蚝油1匙

　　做法：

　　1 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。料酒1小匙、盐1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡，中间用手指按一个小凹印 。放入蒸笼内。盐 、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末 、蛋黄位于凹印内 ，