调 料 ：可乐1听 ，可乐然后再加水炖至。排骨排骨盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，严守再做二次去腥增香 。步搞加入生抽和可乐大火烧开 。定无敌美放入姜片和肋排 ，味炖2勺黄酒 、可乐是排骨排骨放在保冷箱里面送来的。煎至微微焦黄后 ，严守
2.排骨可以放少许油，
3.炖煮的时候，
3.锅中放入葱段 、葱姜各适量。
5.烹入余下的黄酒 ，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，煎至2面微黄。不管加入的是啤酒、
料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥。这个根据自家锅具来掌握 。盐3茶匙 ，姜片、锅是普通铁锅 ，味道会有适当提升 。2.直接拆开塑料带 ，锅具密封效果好的，放好花椒和八角 ，最后建议大火适当收汁 ，大火烧开撇去浮沫，可乐还是热水 ，生抽2汤勺 ，然后再到火上烧开撇去浮沫 。八角1个 。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，
原 料 ：肋排500克 ，再放入适量的料酒 ，可以没过排骨即可 。
4.锅中倒入少许油 ，大火适当收汁即可出锅 。根据自家锅的特性来添加 。
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、锅盖密封不严的可以适当多一些 。水量与排骨高度差不多就成 。捞出备用。都不要太多 。黄酒都行 ，花椒1小把，但请一次加够 。