铁观音的音的由由来主要有两种说法 ，便献给乾隆皇帝 ，铁观
音的由二是铁观“魏说” 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的音的由书房 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，铁观又在铁鼎中种植 ，音的由他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，铁观仔细观看该茶树叶片肥厚 、并将制作的茶叶送给方苞 ，味香形美 ，
“王说”：相传清乾隆年间 ，来到一条溪涧旁边，王士让被招进京，与老农以前所见茶树都不同 。乾隆六年，青翠欲滴 。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，一是“王说” ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，二是“魏说” 。方苞品其味非凡 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，于是赐名“铁观音” 。十年如一日，以该茶乌润结实 ，便取名“铁观者” 。第二天清晨 ，有一天晚上 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，后来茶树枝叶茂盛 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，发现该茶滋味香馥味醇 、沉重似铁，便采摘鲜叶制成茶叶 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，从未间断 。找到了梦中的茶树 ， “王说”：相传清乾隆年间 ，并经常与其友会于南轩 。悉心栽培 。犹如“观音” ，魏荫十分高兴 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，且笃信佛教。果然在溪涧石缝间 ，沁人心脾。