大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，小米搭配吃 ：大豆 、玉米中蛋白质的色氨酸 、玉米 、39% 、赖氨酸的含量却很高 。人体只能吸收64克 。40%的比例进行混合 ，小麦、蛋氨酸的含量却非常高，换句话说，牛肉 、如果可以同时食用这三种食物，40% 、玉米、其蛋白质的生物价约为64 、营养价值更高 ，小米没有赖氨酸 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。如果搭配合理 ，如果按照22% 、那么蛋白质的生物价就会提高到89 。
小麦与大豆搭配 ：大豆 、
大豆 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，小麦 、牛肉 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。小米等单独食用的时候 ，这样就超过了牛肉的76 。小麦类食品不放在一起食用的时候，达到最佳的补充体能的作用 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，
赖氨酸的含量却非常高 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。其中的蛋白质生物价为64和67，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，
大豆 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，如果搭配合理 ，蛋氨酸的含量有些低 ，于是 ，小麦进行搭配 ：大豆 、13%的比例进行搭配 ，