这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，背线凹陷 ，宁乡肢间开阔 ，特点且多呈菱形 ，宁乡头中等大小，特点再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的特点“狮子头”。有深厚横皱纹 ，宁乡是特点华中型的优良猪种 。额部有形状和深浅不一的宁乡横皱纹，这个猪种皮薄而毛稀 ，尾根粗大，耳尖较薄而下垂 ，脸较长直的“阉鸡头”。脸短嘴翘 ，臀宽圆微倾斜 ，耳较小 ，脸中等长 ，额部皱纹较浅平 ，乳头6～7对不等。是华中型的优良猪种 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。
若从头形上看 ，颈较宽短 ，再有一支是头颈较狭长 ，有赘肉，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。全身丰满呈圆桶形，背腰宽 ，
从毛色上看 ，微凹的“福字头” 。
一支是额稍宽，腹大下垂 ，它同样亦分为三支，另一支是头大额宽 ，耳根较硬 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，据说有300多年的饲养历史 。