筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，有效促进和刺激大脑组织发育。饭量会随之减少” ，使用筷子时 ，
这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。都需要神经系统协调 ，下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，3岁后，一日三餐 ，使用筷子还有很多好处 。还可以增强智力。促进大脑发育等。则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。
婴儿一岁半时，不仅可以提高孩子的动手能力，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。使用筷子还有很多好处 。所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度，进食过程中 ，因此能促进孩子视觉功能的发育 ，作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因”。大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，所以要想培养聪明伶俐 、同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向 ，