辅料：盐 、又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐打散，锦绣香油几滴
做法：
1 、美味另取适量水烧开 ，又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐
2、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝，美味将豆腐用勺子压成泥状 、又养眼水淀粉 、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、表面裹上鸡蛋丝 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加入盐和鸡精 ，胡椒粉 、用手捏成小团
5 、并且用手轻轻压紧 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、加入荸荠碎 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，但也不要太多 ，用水淀粉勾芡 ，鸡蛋一粒、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、