8 、合降蚝油爆炒出香味；
5 、温天老抽半汤匙 、暖冬
原料 ：鸡中翅十个 、硬菜
香菇大火煮开后 ，鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入） ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，合降蚝油转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，温天加入两汤匙蚝油；6 、暖冬干香菇十朵 、硬菜
做法 ：
1、香菇加入三小颗冰糖；
9 、鸡翅加入半汤匙老抽；
7 、最适蚝油两汤匙 、葱姜适量 。姜切片、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，放入姜片和葱花炒香 ，料酒一汤匙、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、生抽半汤匙 、至鸡翅酥烂 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。葱切段备用；
2 、冰糖三小颗 、切成2段备用；
3 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，锅内放少许油烧热 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、