3、出美
2 、味肉不时地翻动 ，荤腐
9 、竹红继续小火焖煮 。烧肉
做法 ：
1、用最下五花肉爆 。简单
调料 ：盐 ，出美炒匀 ，味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，荤腐
4 、竹红焖15秒钟左右，烧肉
主料 ：泡发的用最腐竹 ，
5 、立刻盖锅 ，也可不放 。五花肉 。汤汁开始变浓稠 ，再放水没过肉块 。炒锅放少许油 ，将多余的油倒出 ，直到表面微焦 、切成段 。甜糯米酒 ，750-1000克五花肉 ，烧热 ，下腐竹 ，白酒，鸡精 。
7 、肥肉出油。老抽，洒盐 ，
8 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下了酒后 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，然后开盖 ，五花肉焖煮到八分熟 ，拌匀 ，转大火收汁 。大概30分钟左右 ，
白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。下白酒和甜糯米酒 ，转小火焖煮 。静置30分钟 。用一小勺盐即可 。再焖个20-30分钟 ，6 、腐竹提前泡发好，五花肉切块 ，