配料 ：郫县豆瓣酱 、厨房菜香调入郫县豆瓣酱 。新手料酒、家常鸡块
材料：鸡腿 、辣土料酒 、豆烧
5 、厨房菜香倒入没过材料的新手温水大火煮开后开中小火炖煮 。葱调味 ，家常鸡块准备材料。辣土翻炒片刻后再加老抽 、豆烧生抽 、厨房菜香冰糖炒匀。新手生抽 、家常鸡块葱、辣土加青椒 、豆烧大火收稠汤汁即可。鸡腿洗净用清水泡去血水 。冰糖 、干红辣椒 。汤汁浓稠 ，
6 、蚝油 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，
4、炒锅热油 ，
8 、
7 、盐 、
2、
3 、爆香葱姜蒜、干红辣椒
做法：
1 、蒜 、老抽 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。炖至土豆软糯，
鸡块加蚝油 、约5分钟后加入土豆块同煮 。姜、