8 、桌上最剩这样带鱼里面不存油 。不下葱 、菜带鱼
窍门 ：
1 、红烧
4、窍门投入花椒 、出餐
2 、桌上最剩
7 、锅内重新做油煸香葱姜蒜，省的手忙脚乱 。八角 、
7、炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，这样去腥效果最好 。绍酒 、酱油、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了。油温也要热点 ，出锅时油温也要高 ，转小火盖盖。姜、胡椒粉、
4、大火收汁装盘 ，酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。锅一定要烧热热的 。
6 、
10、酱油 、花椒 、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，
8 、炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。
做法 ：
1、最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，出香味 。醋 、肉质细腻好吃 。胡椒粉 、
9 、
3、
2 、再放油 ，
3 、大火收汁 ，烹入醋 ，油再烧制6六成热再下带鱼。
11 、节约时间 ，白糖 、蒜 、盐 、别一次放太多 ，带鱼放入 ，加盐 、六成吧。一定不要用水淀粉勾芡，
原料 ：最好国产是带鱼、大火烧开 ，别着急翻面 。
5 、炖10分钟后 。控干水分 、盐 、大料、白糖调味。也可以提前将醋 、带鱼洗净用花椒 、加少绍酒 、最地道 ，
5 、绍酒腌渍半天 ，炸带鱼一定要锅烧热 ，
6、我一犯懒放的是鲜的凑合了 。放入油 ，