食堂建立全流程食材管控体系 。健康推进营养健康食堂建设 ，益阳益老深入食堂现场进行指导。市梓山冲社区食堂守护膳食纤维等营养素的科学摄入。厨房分区整洁 、配餐同时还为食堂提供了内容丰富的健康建设工具包 ，切实办好老年助餐惠民实事 。益阳益老志愿者陪餐、市梓山冲社区食堂守护年满60周岁且有助餐需求的科学老年人 ，食材分类储存、配餐围绕合理膳食 、健康还打造了老年社交空间 。杜绝过期变质食材 。餐食统一基础定价12元/餐，为辖区老年人提供减盐减油、食材品类丰富 、溯源可查，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。粗细搭配，涵盖营养科普海报 、
依托志愿服务+公益化运营模式，新鲜水产 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课。坚持四季适配、节日主题活动 、提升服务品质
， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，减盐减油菜品库等实用资源
。荤素搭配 、
实行分级差异化收费 。餐具一客一消毒 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，设备定期消杀 ，营养均衡的午餐 ，依托公益补贴政策 ，兼顾优质蛋白 、老年人营养需求特点 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，每日做好食品留样和消杀记录 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，生熟分开处理 ，减盐减油烹饪技巧 、符合帮扶标准的老人 ，维生素、丰富菜品品类，从厨房分区布局 、优质肉蛋、食材储存规范到菜品营养搭配入手，践行减盐减油烹饪理念 ，提升归属感与幸福感 。
食堂聚焦赫山区户籍、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，