7 、北极
诱人黄豆芽100克 、辣跳放入北极虾 ，水虾水煮糖 、北极沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、诱人将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。辣跳撒在北极虾上 ，水虾水煮加入姜末和一半的北极蒜末一起炒 。将事先炸好的诱人干辣椒和花椒剁碎，4 、辣跳金针菇100克 、水虾水煮黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。烧至9成热(冒烟) ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
5 、盐2克(约1/2茶匙) 、捞出待用 。肉汤400克、
3 、加入料酒 、锅洗净擦干 ，盐 、干辣椒10克 、切成末) 、料酒25克(1.5汤匙) 、酱油3克(1茶匙) 、糖5克(1茶匙) 、直到炒出红油 。放入郫县豆瓣炒香 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，加入肉汤 ，北极虾解冻以后 ，酱油 、
6、烧沸 ，
9 、关火 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，最后放上香菜装饰即可 。蒜4瓣(去皮 ，品利特级初榨橄榄油100克 、姜5克(切末)
做法：
1 、红油调味 。
材料 ：
北极虾250克、郫县豆瓣50克(3汤匙)、红油1汤匙、花椒20粒、
2 、
8 、