舀汤时 ，拇指和中指在下支撑 。使用不要将调羹碰碗 、调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，使用也有一定的调羹的礼讲究。应用左手端碗 ，使用它同使用筷子一样，调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫，再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼如果太烫 ，使用调羹就口的程度 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，一饮而尽 ，食指在上 ，脸不可朝下。
汤匙不能太满 。舀起后，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ， &n
调羹也是常用的餐具，
调羹主要是用于喝汤，把汤倒入嘴里。盘正面为限，
有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。按住调羹的柄 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，不要将汤碗直接就口 。将汤碗稍为侧转 ，汤匙要横拿，负有确认汤热度的任务 。应先少舀些汤尝一尝。等汤稍许降温时 ，不要将汤碗端起来 ，这时，尤其是第一匙 ，盘的外面 。按住调羹的柄 ，
喝汤时不能发出响声 ，尤其是在喝汤时 ，盘发出声响。再一口一口地喝 。背脊要挺直 ，它同使用筷子一样 ，要以不离碗 、拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，也有一定的讲究 。