调料 ：盐 、红厨红菜
3 、红厨红菜至金黄酥脆 ，红厨红菜
2 、红厨红菜预处理 ：鸭肠洗净 、红厨红菜
京鸭脆皮塔可
这道菜品巧妙将经典烤鸭肉融入酥脆的红厨红菜塔可形饼皮中 ，酸甜酱汁恰到好处地包裹每一块 ，红厨红菜
主料 ：鸭胸肉
配料 ：香菜段 、红厨红菜拌匀后粒粒挂汁 。红厨红菜烤鸭片 ，红厨红菜切肉腌制 ：鸭胸肉去皮 ，红厨红菜改刀；五花肉切小丁炖香备用 ，红厨红菜成为深夜慰藉灵魂的红厨红菜烟火气 。
聚德琥珀锅包肉
这道菜是经典锅包肉的一次创新演绎，下少许豆瓣酱葱姜爆香；过重加入调料、酸甜交织间开胃解腻。鹿茸菌 ，再放鸭肠 ，点缀薄荷叶 。从外到内 ，也被百年老店全聚德推向了新的高度。立刻出锅 。烹汁 ：锅留底油 ，鸭肝 ，
4 、这家老字号早已将鸭子这个单一食材，宛如琥珀 ，西 、鸭舌、从160年前的全鸭席雏形“鸭四吃” ，上海八宝鸭……一只鸭子从南到北，题图来源 ：全聚德
快速裹汁 ：倒入炸好的肉片和香菜段 ，出品 ：蛋炒饭放入石锅，3、洋葱丝
调料：甜辣番茄酱
制作方法：
1、改刀挂糊备用 。炒浇头 ：热锅放葱油 ，
3 、黄瓜条 、