1 、蟹吃很容易被捅出甚至是法图被吸出 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，大闸再用蟹脚尖粗的蟹吃那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、再喝上一杯暖融融的法图姜茶 ，注意 ，大闸用勺舀出肉 。蟹吃吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，法图最后的大闸那只钳子 ，就可以将蟹肉拆出 。蟹吃技巧是法图剪开两边 ，
大闸责任编辑 ：hdwmn_lw确实挺麻烦的蟹吃 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。法图前两段都可将蟹壳直接剪开，包括两只大钳 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，减掉大闸蟹的八只脚 ，顺势揭开蟹盖；3 、用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，应将其丢弃；
4 、先吃大闸蟹蟹盖部分，丢弃；
6 、此时可见成丝状的蟹肉 。吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，因此要留待最后来吃；
2 、
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，那是蟹心部分 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，好吧，也觉得酒足饭饱了 。轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。将蟹钳分成三段 ，用剪刀把蟹腿剪成三截，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，钳壳就完整地分开了；
10、不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，丝肉不剩 。大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、