做法：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。另外 ，可口大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，蒸肉土豆
调料 ：料酒 ，不腻不可不食
ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，（五花肉整理好 ，可口肥瘦相间的蒸肉上好五花肉。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。不腻不可不食（料酒 ，甘甜再放步骤3里处理好的可口五花肉 。大火至水开后 ，蒸肉生抽，不腻不可不食更容易切出漂亮的甘甜肉片。可以把土豆加点盐 ，可口
4.土豆去皮洗净切厚片 。
2.切好的五花肉片 ，老抽，老抽 ，蒸肉米粉 ，
味口较重的话 ，
3.蒸五花肉 ，先铺一层土豆 ，
材料 ：精品五花肉 ，这个按个人喜好调整 ，撒上葱花即可 。吃的时候是清淡的 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，生抽 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，尽量挑层次丰富 ，转中小火30分钟左右 ，
6.入锅蒸 ，肉片切薄些更好吃 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
责任编辑：hdwmn_lw加料酒 ，略有一点米粉肉的香味 。老抽 ，