做法：
1.嫩黄瓜两根，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄
节后解腻原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条鸡精 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉再加入两大勺白糖 ，镇江香醋30克 、香油20克 、拌匀 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、生抽5克 、胡椒粉适量、白糖两大勺、香油20克、洗净；
2.黄瓜去皮切小条，