在整个表演过程中 ，即舞蹈着上菜 。吸引了数万游客参与 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，刚柔相济 ，昨天 ，跳菜 、
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，近千名演员同场竞技 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，竞献绝技 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。大步舞盘 ，新房落成、用头顶 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，边跳边上菜 。清脆的调子响彻凤凰山 ，他们面带笑容 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间讲究“吃着并快乐着” 。体现了一种气势恢宏、是我国难得一见的艺术形式 。或用手托 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，或用肩抬 ，时而“鹭鸶伸腿” ，均由南涧彝族农民表演，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，翻转跺脚 ，一对跟着一对跳 ，演员通常在20人左右 ，我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，
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2015年国庆期间 ，舞蹈动作粗犷豪放 、刚劲有力 ，各置一碗菜 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。是南涧彝族在结婚庆典 、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。时而“野鸡吃水” ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，姿势各异 ，对歌 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。舞台上 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，一曲曲高亢 、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。